咖啡會升高血壓嗎？

從來不飲用咖啡者在飲用2—4杯咖啡後，血壓在一周內有明顯升高，然而這是暫時的。

研究者經過對7506名男性和2095名女性進行研究發現，初次飲用咖啡後引起的血壓升高，一周后便會下降，而且此後每天飲用咖啡，平均血壓值反倒比不飲咖啡的人群低。

因此，咖啡能升高血壓的結論，其實是被暫時升高的血壓迷惑後作出的判斷。