黃金花枝的做法

美食材料

黃金魚卵1/3杯，花枝1隻。鹽1/3小匙，米酒2小匙，糖2小匙，芥末粉，2小匙。 

美食做法

1、將黃金魚卵洗淨瀝乾水份，或利用紙巾輕輕擦乾水份均可。

2、花枝去除頭部、表皮外膜與內臟，洗淨切成長6公分、寬0.5公分的長條狀備用。

3、將調味料拌勻，加入花枝條、黃金魚卵一起拌勻後，即可放入容器中加蓋冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可保存2～3天。

烹飪要點

製作時可以不加調味料，更可嘗出其新印染的天然原味。