原料：
土雞腿1隻、紅露酒1瓶、米酒1/2瓶。鹽1大匙。
輔料：
當歸3片、川芎6片、桂枝6片、紅棗6粒、枸杞2大匙。
做法：
1 紅露酒、米酒倒入鍋中，加入輔料和鹽煮開，熄火放涼。[]
2 土雞腿洗淨放入開水中，煮25分鐘，撈出泡入冰水中至涼。
3 將雞腿放入輔料酒中浸泡並放入冰櫃,三四天后即可取出剁塊食用。
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1、 [食療食補] 雞的藥用價值
2、 [食物檔案] 雞肉的綜合營養價值
土雞腿1隻、紅露酒1瓶、米酒1/2瓶。鹽1大匙。
當歸3片、川芎6片、桂枝6片、紅棗6粒、枸杞2大匙。
1 紅露酒、米酒倒入鍋中，加入輔料和鹽煮開，熄火放涼。[]
2 土雞腿洗淨放入開水中，煮25分鐘，撈出泡入冰水中至涼。
3 將雞腿放入輔料酒中浸泡並放入冰櫃,三四天后即可取出剁塊食用。
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