≮美食原料≯
去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油、鹽、花椒水、薑片、味素各適量。
≮美食做法≯
1、將熟兔肉片成薄片,用開水燙一下,撈出控乾水分。
2、將菠菜洗淨,切成3.5厘米長的段,在燙水中稍燙,撈出投涼,控淨水。
3、用碗放入鹽、花椒水、味素、薑片、香油、兔肉片鹵1小時,撈出裝盤,放上菠菜段拌勻即可。
≮美食特色≯
清淡利口,鮮香不膩。
去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油、鹽、花椒水、薑片、味素各適量。
1、將熟兔肉片成薄片,用開水燙一下,撈出控乾水分。
2、將菠菜洗淨,切成3.5厘米長的段,在燙水中稍燙,撈出投涼,控淨水。
3、用碗放入鹽、花椒水、味素、薑片、香油、兔肉片鹵1小時,撈出裝盤,放上菠菜段拌勻即可。
清淡利口,鮮香不膩。