拌蔥頭

≮美食原料≯

蔥頭一斤，青紅辣椒三個，醬油三錢，陳醋三錢，精鹽五錢，香油三分。

≮美食做法≯

1、 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；

2、辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。

≮美食特色≯

新鮮脆嫩，酸辣適口。