土豆火腿沙拉

土豆火腿沙拉

土豆火腿沙拉

材料：土豆100克，煙燻火腿150克，雞蛋2個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。

做法：

1、土豆、胡蘿蔔洗淨，上火蒸至熟，去皮後切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗淨，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗淨，切成小片。

2、將土豆片、胡蘿蔔片、煙燻火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合，拌勻即可。