什錦空心粉

特色：

  口感滑爽，入口不膩

原料：

  空心粉，胡蘿蔔,水發香菇,洋蔥,精鹽,清湯,味素,紹酒,麻油

製作：

  將空心粉投入熱水鍋中，用小火煮秀撈出，瀝淨水分，拌上麻油，將胡蘿蔔，洋蔥，香菇分別切成絲，炒鍋置火上燒熱，加油，放入洋蔥絲炒出香味後，放入空心粉，蘿蔔絲，香菇絲翻炒，再加少許清湯，精鹽，味素翻炒片刻後，淋入麻油出鍋即可。