蛋奶鯽魚湯
美容POINT-鯽魚
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
煲湯原料
● 鯽魚一條 ● 胡椒粒5顆 ● 蛋奶20克 ● 姜10克 ● 蔥10克 ● 鹽適量 ● 雞精適量
製作過程
①將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。
②把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。
③加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。
④起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
製作P.S:
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養,用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。