麻油2克、鹽5克、味素2克、白醋少許。－·操作: 1.水發銀耳洗淨改成小朵，水發黑木耳洗淨切絲，枸杞泡透，蒜切成米，香菜洗淨切段。
2.燒鍋加水，待水開時，投入銀耳、黑木耳，用大火燙片刻，撈起沖涼待用。
3.在碗內加入銀耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜，調入鹽、味素、白醋、麻油，拌勻即可。
銀耳、黑木耳不要燙得太過，在調味上，可根據個人口味而定。黑木耳具有活血養顏、涼血止血的作用；銀耳具有補氣養血、使皮膚白嫩的功效，對因氣血虧虛而使容顏蒼老的女性有較好的美白作用。－·營養價值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜譜】
銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克乾銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化...【所有銀耳菜譜】