德國隊是當之無愧的歐洲足球巨人，鋼鐵般的意志和嚴明的戰術紀律是日耳曼戰車數十年來稱雄歐洲以及在世界賽場上取得彪炳戰績的最重要因素，今年本土奪冠的呼聲很高；這個國家的菜餚以酸、鹹口味為主，調味較為濃重，選材偏好肉類、魚類、家禽，推崇“大塊吃肉，大口喝酒”的生活習性。
鹹豬手錶皮烤得相當鬆脆，內里肉汁豐富，肉質鬆軟，可謂鮮得到位，鹹得入味。
主場：
巴拉維斯達 德國餐廳（岐關西路）
主教練：查理
周圍舒緩地流淌著中南美洲的鄉村音樂，德國式風扇不急不緩地吹著，這樣一個炎炎夏夜，素以古樸粗獷的風格著稱的巴拉維斯達（Bellavista）德國餐廳里卻別有一番清涼。世界盃眨眼間如期而至了，餐廳里的德國夥計們帶著興奮之情忙碌了起來，身為東道主的一分子，他們也為中山的食客們奉上了好玩好看又好吃的世界盃美食。
這次掌勺的大廚是德國小伙查理，他告訴筆者，德國人偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，他們喜歡被那種大快朵頤的豪放感覺包圍著。如果再添多一碟炸馬鈴薯條或一杯德國啤酒，那滋味更爽。
有趣的“FIFA盤”，場上對陣的是肉丸隊和香腸隊
核心隊員：鹹豬手，德國香腸
鹹豬手
粵語常雲，“拿開你的鹹豬手”，意即告誡色狼收斂一些。這次介紹的可不是色狼，它是德國聞名遐邇的風味美食，由於鹹香、鹹鮮的特點才得此一俗稱，卻讓人感到幾分親切。
一般，鹹豬手的做法是先用鹽醃兩天，好讓它們充分吸收鹽、酒的味道，然後再放入烤爐烤。隨後，暗紅的鹹豬手被切成薄片（已去骨）端上了桌，不禁讓人垂涎三尺。筆者手執刀叉嘗上一口，發現鹹豬手的表面烤得相當鬆脆，內里則肉汁豐富，肉質鬆軟，可謂鮮得到位，鹹得入味。與此同時，還可以拿鹹豬手去蘸一蘸旁邊一小碟黃芥辣，味道更顯豐富。
巨型的足球漢堡
“黃牌和紅牌”的橫空殺出
德國香腸
就像是義大利的Pizza，法國的Cheese，德國聲名遠揚的代表性美食非香腸莫屬。目前，德國香腸的種類已達1500多種，其中以豬肉香腸、牛肉香腸、咖哩香腸這3種香腸最為普遍。實際上，在德國最受歡迎的快餐當中，排在首名的是帶薯條的咖喱烤腸，這種香腸是把豬肉、小牛肉和牛肉混合在一起，配上咖喱調味汁、沙司和蛋黃醬等烤製成的，味道很不錯。
一般，烹飪德國香腸主要包括煮、烤、燜、燴4種方式，因此不同的品種往往會出現不同的形狀和味道。至於配菜方面，麵包、酸捲心菜、土豆泥、奶油等都是可供搭配的選擇。長久以來，正是有了沿襲不斷的傳統，德國香腸的口味才會精益求精，不斷細化，但淳厚可口的本質一直沒變。
對於不喜歡吃肉的食客來說，這些香腸吃多一會可能會感到有些膩，這個時候，又怎么少得了啤酒的“助興”呢？高高的啤酒杯里，上面浮著一層厚厚的啤酒泡沫，就著泡沫喝一口，甚是清香醇厚，於是頻頻觥籌交錯成了酣暢淋漓的快事。
精心為世界盃設計的足球場蛋糕
食物戰術：團隊作戰
著名的德國啤酒和德國香腸
向來，德國人為人處世都講究團隊精神，特別是他們的國家足球隊，雖時常因技術粗糙、打法簡單而被他國詬病，但正是有了鋼鐵般的團隊意志才使得他們屢屢獲得殊榮。於這一點，德國人查理深有體會，這從他搗鼓出的種種特別的小吃中可見一斑。
這份特別小吃，名叫“FIFA盤”，實為足球場上的肉丸隊和香腸隊。仔細一看，原來對陣雙方的22名球員分別是用肉丸和香腸捏成的，每個迷你的外形都顯得很逼真，足見製作手工之精細。緊接著，又有一個“香甜足球場”粉墨登場。這是一個蛋糕，被精心設計成半個足球場的形狀，上面的“草地”及“球門”都是用糖做出來的。隨後，一個“世界盃足球三文治”也顯露廬山真面目，真是好玩又好吃。
當中，最出人意表的，莫過於“黃牌和紅牌”的橫空殺出。難道這裡邊有什麼神秘的大製作？實則不然。只見“黃牌”是一塊表面塗有雞蛋和芝士的麵包，與之搭檔的“紅牌”則是另一塊表面塗有番茄、橄欖油和蒜蓉的麵包而已，但遠遠觀之卻能體味到一股真切的“警告”之意。不得不承認，這樣的創意實在讓人拍案叫絕。