聖誕曲奇

 

 原料配方：
  乳化油260克，紅糖760克，蜂蜜760克，牛奶（水）260克，姜粉30克，BP10克，肉桂粉10克，中筋粉2000克。
  製作過程：
  1、麵團部分與薑餅屋麵團相同
  2、先製作各種造型模板
  3、姜粉麵團壓至0.5cm切割成各種形狀
  4、烤焙爐溫上火190度，下火190度約30分鐘
  5、冷卻後，表面淋上糖粉和蛋清拌勻成糊狀，待乾後表面再用朱古力勾出線條，或各種花樣。