[原料/調料]
草莓150克，精製砂糖250克，水1、5杯，糖水2大匙，檸檬汁1/3隻份。
草莓去蒂，放入攪拌機中攪成果泥。
[製作流程]
1、鍋中放入精製砂糖200克、水、糖水、檸檬汁加熱，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。
2、將草莓果泥過濾至另一個鍋中。
3、放入精製砂糖50克，加熱攪拌，不要煮開，煮5-6分鐘即可。
4、將1和3混合放入碗中，碗底貼近冰水攪拌至黏稠。
5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰櫃冷凍1-2小時。
6、冷凍至呈碎冰狀時取出，攪拌後再冷卻，如此重複3-4次。
[原料/調料]
草莓150克，精製砂糖250克，水1、5杯，糖水2大匙，檸檬汁1/3隻份。
草莓去蒂，放入攪拌機中攪成果泥。
[製作流程]
1、鍋中放入精製砂糖200克、水、糖水、檸檬汁加熱，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。
2、將草莓果泥過濾至另一個鍋中。
3、放入精製砂糖50克，加熱攪拌，不要煮開，煮5-6分鐘即可。
4、將1和3混合放入碗中，碗底貼近冰水攪拌至黏稠。
5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰櫃冷凍1-2小時。
6、冷凍至呈碎冰狀時取出，攪拌後再冷卻，如此重複3-4次。