[原料/調料] |
雞 1隻(約2斤) 蔥絲 1/2杯 薑絲 1/2杯 胡椒粉 少許 油 4大匙 調味料A:鹽 1大匙 米酒 2大匙 味素 少許 蔥 5段 薑片 5片 調味料B:太白粉 1/2大匙 水 1大匙 |
[製作流程] |
(1)先把雞處理乾淨,擦乾水份,用調味料A均勻的塗抹於雞身內外,放置醃2小時。接著將雞身朝上放入蒸鍋內用大火蒸20~25分鐘。
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[原料/調料] |
雞 1隻(約2斤) 蔥絲 1/2杯 薑絲 1/2杯 胡椒粉 少許 油 4大匙 調味料A:鹽 1大匙 米酒 2大匙 味素 少許 蔥 5段 薑片 5片 調味料B:太白粉 1/2大匙 水 1大匙 |
[製作流程] |
(1)先把雞處理乾淨,擦乾水份,用調味料A均勻的塗抹於雞身內外,放置醃2小時。接著將雞身朝上放入蒸鍋內用大火蒸20~25分鐘。
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