黃金牛肉卷

原料:三明治方包一盒,雞蛋三隻,把蛋清、蛋黃分開打散,牛肉末100克吧(俺實在不知是多少,估摸著抓的),白芝麻看著放吧。

配料:黑糊椒碎粒,鹽,嫩肉粉,料酒

做法:把牛肉末用少許料酒、鹽、黑胡椒碎粒、嫩肉粉醃上十分鐘左右,拿一片方包,把拌好的牛肉裹在麵包中,接口處用蛋清粘好,要稍用點勁把它捏上,一個個裹完後再在麵包卷上抹上一層蛋黃,然後把兩頭在芝麻里戳一下,裹上芝麻。這一步因我雙手都是蛋清沒辦法拍拍照了,大家就看裹好的吧,有一個白色的就是還沒裹蛋黃的。

  然後就是放油鍋里去炸啦,因為裡面是裹的生牛肉,俺怕不熟就多炸了會。

黃金牛肉卷

 

炸好啦,聞到香味沒,快來吃吧,晚了就沒了……