原料:
牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、鹽少許、黑胡椒少許。
拌料:
洋蔥1/2顆切絲泡冰水、紅蘿蔔半根切片、紅辣椒末2匙、芥茉籽醬1大匙、白酒醋2匙、橄欖油2匙、黑胡椒少許、鹽適量、蒜泥適量、蘿美生菜絲200公克、巴西里碎2匙、香菜碎2大匙。
製作:
1.牛腱肉醃甜白酒、鹽、黑胡椒,一天之後煎9分熟。
2.將所有的拌料拌勻入味10分鐘,再將煎好的牛肉切片鋪上即可。
Tips:牛片煎時火候一定要控制得宜,可別變成吃牛肉干拌鮮蔬。
原料:
1.牛腱肉醃甜白酒、鹽、黑胡椒,一天之後煎9分熟。
2.將所有的拌料拌勻入味10分鐘,再將煎好的牛肉切片鋪上即可。
Tips:牛片煎時火候一定要控制得宜,可別變成吃牛肉干拌鮮蔬。