原料：
鮮羊肉血豆腐500克，豆腐100克，鹽、蒜、蔥、姜、雞精、料酒、花椒、胡椒粉、乾辣椒、高湯各適量。
製作方法：
①燒開一鍋水，將切成3厘米見方的豆腐、羊血豆腐倒入，並加入少量料酒，焯一會兒撈出。
②坐鍋點火倒入食用油燒熱，加入蒜片、蔥段、薑片炒出香味後，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味素、鹽、胡椒粉、料酒、高湯煨2至4分鐘，倒入碗中。
③鍋中加入食用油燒熱，加入花椒、乾辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。
原料：
鮮羊肉血豆腐500克，豆腐100克，鹽、蒜、蔥、姜、雞精、料酒、花椒、胡椒粉、乾辣椒、高湯各適量。
製作方法：
①燒開一鍋水，將切成3厘米見方的豆腐、羊血豆腐倒入，並加入少量料酒，焯一會兒撈出。
②坐鍋點火倒入食用油燒熱，加入蒜片、蔥段、薑片炒出香味後，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味素、鹽、胡椒粉、料酒、高湯煨2至4分鐘，倒入碗中。
③鍋中加入食用油燒熱，加入花椒、乾辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。