青菜獅子頭（圖）

材料：
肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。
調味料：A料：鹽1小匙

做法：
1、 青菜去根部、洗淨；蔥洗淨，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。

2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。