冰鎮蘆筍汁

【特 點】 鮮香爽口,風味獨特
【原 料】
蘆筍兩把,熟土豆一隻,雞湯適量,鮮奶油100毫升,鹽,胡椒粉
【製作過程】
1.蘆筍洗淨,留下少許尖莖作裝飾用。蘆筍加入雞湯煮5分鐘。 2.土豆攪泥拌入,一起倒進小漏勺過濾後,再澆入鮮奶油,加鹽,胡椒粉。 3.放入冰櫃待用。取出飲用時,放上蘆筍尖莖以作點綴。