鹹菜肉絲毛豆的做法

≮美食原料≯

毛豆500克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，植物油50克，白糖半匙，味素、精鹽各適量。

≮美食做法≯

1、將毛豆洗淨去豆莢，鹹菜洗淨後，切成1厘米的小段，豬瘦肉洗淨，切成絲。

2、炒鍋放置火上，燒熱後放入油25克，待油熱後放肉絲炒至斷生，倒入鹹菜翻炒，加入少許水，炒至水分收乾離火盛出。

3、炒鍋燒熱，加油25克，熱後下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽，白糖再炒，放鹹菜、肉絲、味素，翻炒均勻即可出鍋。

≮美食特色≯

滋味鮮美。