鹹荷包蛋

≮美食原料≯

雞蛋1個，蔥絲、薑絲、精鹽、味素、豬油各適量。

≮美食做法≯

1、炒鍋上火，放少許豬油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面煎黃，取出備用。

2、用炒鍋內剩餘的油，下姜炸出香味，加適量水、鹽，放入煎蛋燒開略煮，端下鍋，加蔥絲和味素，盛於小碗中即可。

≮美食特色≯

鮮鹹可口。