絲瓜炒毛豆

≮美食主料≯

絲瓜、毛豆

≮美食調料≯ 

精製油、鹽、糖

≮美食廚房具≯

 平底不沾鍋

≮美食做法≯

1.絲瓜去皮，洗淨切滾刀塊，用鹽醃製10分鐘，放鹽量為一菜的量。

2.鍋燒熱放油，同時放絲瓜、毛豆、少許糖、兩調羹水，蓋蓋，大火, 3分鐘即可起鍋裝盤。