腰果花椰菜

≮美食原料≯

花椰菜250克，腰果150克，胡蘿蔔100克，鹽、味素、白糖、花生油、水澱粉各適量。

≮美食做法≯

1、將花椰菜洗淨切塊，胡蘿蔔切片備用。

2、鍋內添水燒開，放入花椰菜、胡蘿蔔煮沸，撈出備用。

3、炒鍋注油燒至三四成熱，放入腰果，炸至金黃色取出待用。

4、鍋留少許油燒熱，放入花椰菜，胡蘿蔔煸炒，加入鹽、味素、白糖及適量水，燒開用水澱粉勾芡，再放入腰果略炒，出鍋即可。

≮美食特色≯

清脆爽口。