枸杞燒鯽魚的做法

原料：

鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒麵、鹽、味素適量。

製法：

1、將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末；

2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；

3、投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味素即可食。

功效：

枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。