火腿蒸蛋的做法

原料：

火腿30克，雞蛋6個，豌豆1大匙，蔥2根，熟豬油1/2大匙。調味料米酒1大匙，鹽1小匙。

製法：

1、火腿、蔥切末；雞蛋打散加入調味料及一半火腿末攪拌均勻。

2、耐熱容器內面抹上熟豬油，倒入蛋液，放入蒸鍋以中火蒸至半熟，再加入豌豆、蔥末及剩餘的火腿末，改小火續蒸5分鐘，蒸至蛋液凝固即可端出切片。

特點：

新新人類的時尚早餐。