原料：
魚片、雞蛋、生抽醬油，澱粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。
做法：
1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，澱粉，醋，糖拌勻，醃上。蔥花薑末備好。家裡沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋里。 []
2、雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油，下薑末蔥絲，炒出香味以後，倒入魚片。
3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。
4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就隨便翻翻。
5、等蛋液凝了，就出鍋。
魚片、雞蛋、生抽醬油，澱粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。
1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，澱粉，醋，糖拌勻，醃上。蔥花薑末備好。家裡沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋里。 []
2、雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油，下薑末蔥絲，炒出香味以後，倒入魚片。
3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。
4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就隨便翻翻。
5、等蛋液凝了，就出鍋。