翡翠金錢蛋的做法

原料：

油菜、雞蛋。

做法：

1、油菜的做法誰都知道吧。

2、雞蛋用開水煮熟。 []

3、剝殼，用刀把蛋切成厚度適中的片。

4、鍋熱油，中小火，放乾辣椒（怕辣可不放），出香味後倒入雞蛋片，加鹽，翻炒一下就可以了。