洋蘭三文魚（圖）

主料：三文魚400克，洋蘭50克
輔料：冰塊
調料/醃料：美極汁40克，日本綠芥末15克
製作過程
(1) 三文魚頂刀切成薄片。

(2) 洋蘭洗淨消毒後捲入三文魚中。

(3) 冰塊剁碎後墊底。

(4) 美極汁加入芥末，蘸食。
備註說明
 特點：以花入菜，新穎別致，風味獨特。