豆沙白玉糰子（圖）

主料：白玉粉200克、紅豆茸適量
輔料：水約1杯
調料/醃料：無
製作過程
1.白玉粉逐少加入水搓勻，然後將之分成10粒的粉糰子，用手指輕按壓扁它。 

2.將水煲沸後，放入粉糰子，1至2分鐘後，將浮起來的小糰子放入冰水中。 

3.3分鐘後將白玉糰子撈起，盛起，然後再加紅豆茸伴食。