和風星鰻散壽司

[原料/調料]

壽司飯 3碗 浦燒鰻 1/2條 鮭魚卵 70公克 蛋 2顆 海苔絲 適量

[製作流程]

(1)將蛋打散，煎成薄蛋皮後，切成細絲備用。

(2)蒲燒鰻用烤箱溫熱，再切成小丁備用。

(3)將壽司飯舖在方形深盤中，撒上蛋皮絲，放上鰻魚丁、鮭魚卵，最後再均勻撒上海苔絲即可。