[原料/調料] |
牛筋250克,胡蘿蔔150克,長白蘿蔔250克,荷蘭芥末、蔥、姜、花生醬、味素、生抽、XO醬各適量。 |
[製作流程] |
新鮮牛筋洗淨,加蔥、姜、料酒、胡蘿蔔、長白蘿蔔煮酥;然後再另起鍋放入煮酥的牛筋加調味料、花生醬、生抽、XO醬、荷蘭芥末同煮,冷卻後切片裝盆即可。 特點:配色鮮明、協調,味香,有韌性。 |
[原料/調料] |
牛筋250克,胡蘿蔔150克,長白蘿蔔250克,荷蘭芥末、蔥、姜、花生醬、味素、生抽、XO醬各適量。 |
[製作流程] |
新鮮牛筋洗淨,加蔥、姜、料酒、胡蘿蔔、長白蘿蔔煮酥;然後再另起鍋放入煮酥的牛筋加調味料、花生醬、生抽、XO醬、荷蘭芥末同煮,冷卻後切片裝盆即可。 特點:配色鮮明、協調,味香,有韌性。 |