[原料/調料] |
上漿牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,鹽、味素少許。 |
[製作流程] |
1.上漿牛肉用粉碎機打碎,用手擠壓出6個肉丸,放入杏仁片中擠壓成杏仁牛肉餅。 2.油鍋放置中小火上,牛肉餅在三成熱油鍋中炸1分鐘左右,倒入漏勺中瀝乾油,裝入竹籃中;用小碟裝入番茄沙司一同放入竹籃中即可。 特點:中西合璧,外層香脆,肉質鮮嫩。 |
[原料/調料] |
上漿牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,鹽、味素少許。 |
[製作流程] |
1.上漿牛肉用粉碎機打碎,用手擠壓出6個肉丸,放入杏仁片中擠壓成杏仁牛肉餅。 2.油鍋放置中小火上,牛肉餅在三成熱油鍋中炸1分鐘左右,倒入漏勺中瀝乾油,裝入竹籃中;用小碟裝入番茄沙司一同放入竹籃中即可。 特點:中西合璧,外層香脆,肉質鮮嫩。 |