西瓜 一名寒瓜，屬葫蘆科植物。瓜瓤、汁、種子、皮均供藥用。果肉作水果，供食用。
≮美食性味 ≯
甘、涼，無毒。
≮美食成分 ≯
果肉含磷酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、胺基酸、甜菜鹼、番茄色素、胡蘿蔔素、蔗糖酶、維生素C等。皮含蠟質。種子含脂肪、蛋白質、維生素B2等。
≮藥理功效≯
清暑、解渴、利尿。適用於高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等。
急、慢性腎炎：
西瓜汁或西瓜皮多量水煎服。或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開水化服，每次1-2匙，一日2次。
糖尿病，口渴，尿混濁：
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。
高血壓：
西瓜翠衣(中藥房有售)3~12克，草決明子9克，煎湯代茶。
吐血，腸紅：
西瓜子殼30克，水煎去渣，加冰糖適量，一日z次分服。
咽喉炎：
用西瓜白霜吹喉，有卓效 (製法:大西瓜一個，在蒂上切一小孔，挖去瓤子，裝滿朴硝，仍以蒂部蓋上，用繩縛定，懸掛於通風處，待析出自霜，以鵝毛掃下，研細貯於瓶中備用)。
慢性腎炎，浮腫，肝硬化腹水：
西瓜黑霜，每次3克，一日z次吞服 (西瓜黑霜製法:大西瓜1個，切開蒂部，挖去瓤、子，裝滿大蒜瓣，仍以蒂蓋好，以紙筋泥封固，埋於糠火中熄透，取出研成細末備用)。