睡菜 一名螟菜，又名醉草，屬龍膽科植物。《南方草木狀》說:"夏生池沼間，葉類慈菇，根如藕條。土人采根鹽掩食之好睡。故名睡菜。"葉供藥用。中國東北、西南等地均產。亦可作制啤酒的苫味料。
≮美食性味≯
甘、微苦、寒，無毒。
≮美食成分≯
葉含苦味甙， 睡菜苦甙1％。還含有生物鹼，黃酮醇甙類，鞣質，脂肪油。
≮美食功用≯
主治心膈邪熱，入睡困難。
胃熱口粘，食慾減退：
睡菜葉3-6克 (鮮草加倍)。水煎服，為很好的開胃藥。
煩躁失眠：
睡菜葉3克，開水沖泡，睡前冷服1杯。
心熱口苦。小便色黃而少：
睡菜葉6克，蘆根12克，燈芯草3克，水煎服。