枳椇與豬心、豬肺搭配食用

枳椇肉質鮮嫩,甘甜酸口,可食可藥。枳椇 含有蛋白質、糖、脂肪、維生素等多種營養成分,其中含糖量極高,高達29%左右。從食物藥性來看,枳椇性味甘酸平,具有清熱、止煩渴、補中益氣、潤五臟、舒筋絡的功效。豬心具有補血養心的功效,豬肺具有補肺的功效。

  三者搭配,可為人體提供豐富的營養成分,椇有補中益氣、滋陰潤燥、補肺養血的功效。最適合於治療肺結核咳嗽痰中帶血、小兒疳積、肺燥咳嗽等病證。還適合於治療消渴、體虛、乏力、營養不良、面黃肌瘦等病證。