黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於治療消渴、煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘等病證。
蝦米可溫補腎陽，配以黃瓜，可製成家常菜蝦米拌黃瓜。該菜具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病證。
魚肉鮮嫩，黃瓜脆香，營養豐富，兩者搭配，味美可口。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質，肉質細嫩，容易被身體消化吸收。從藥性來看，鯉魚性平、味甘，有開健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪，有減肥和降低膽固醇的作用。故鯉魚與黃瓜搭配同食，有利於人體健康，特別適合於消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產婦、肥胖者食用。