瘦腹湯[多圖]

·配料: 1、鯽魚1斤，芹菜4兩，老薑一小塊，蔥半兩，鹽適量。
2、制香附5克，香砂仁5克，淮山藥3克，枳具子3克（這幾樣都是中藥）。－·操作: 1、將魚去鱗清除內臟後洗乾淨，芹菜切段，蔥切長段，藥材洗淨，老薑拍破。

2、鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺里瀝乾油待用。

3、將芹菜、老薑、蔥、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一併用約1.5L水煮20分鐘。

4、放入鯽魚。

5、加蓋中火煮沸後改用最小的火煲2小時，起鍋時放鹽。

6、開吃。
－·營養價值: 鯽魚 - 為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，...【所有鯽魚菜譜】
芹菜 - 芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量...【所有芹菜菜譜】