冬天有的人皮膚總是特別乾，擦了很多潤膚品也不管用。不僅身上瘙癢，手上也總是脫皮。
對此軍事醫學科學院食品與營養研究室博士芮莉莉說，要想解決皮膚乾的問題，可以多吃一些含不飽和脂肪酸、蛋白質或維生素C的食物。不飽和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量較多。人體皮脂腺里分泌的油脂，主要成分就是不飽和脂肪酸，因此，多吃這些食物可以促進油脂分泌。
含蛋白質的代表食物是大豆及豆製品。蛋白質是皮膚的組成成分，多吃這類食物可以促進新陳代謝，起到修復皮膚的作用。維生素C在獼猴桃等水果中含量較高，它能夠促進皮膚中的重要成分——膠原蛋白的合成，可以讓皮膚更滋潤、有彈性。