脆炸仙人掌[圖]

  材料：

  仙人掌，蛋清等。

  製法方法：

  將仙人掌去刺、洗淨，切成4~5厘米長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味素拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。

  特點：

  外脆里嫩，鮮香可口。