蔥香豆皮

[原料/調料]

油炸豆皮 4片 蘿蔔乾 1/4杯 紅蘿蔔片 1/4杯 蔥段 1/2杯 辣椒片 1/4杯

醬油膏 1大匙 糖 2/3大匙 香油 1大匙 白鬍椒粉 1小匙 鹽 1/2小匙

[製作流程]

(1)將每一塊油炸豆皮切成6長條，蘿蔔乾、紅蘿蔔片分別用熱水汆燙過備用。

(2)將所有調味料拌勻，和作法(1)的材料及蔥段、辣椒片一起拌勻入味，即可盛盤上桌食用。