清拌雙色土豆絲 ≮美食原料≯土豆400克,紅椒絲25克,蒜、醋、熟油、鹽、味素少許。≮美食做法≯1、將土豆洗淨去皮,切成細絲,用開水燙一下,晾涼控乾水分。2、蒜切成末,將紅椒絲、醋、熟油、鹽、味素與土豆絲拌勻即可。