拌三色蘿蔔絲 ≮美食原料≯ 胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔各1個,精鹽、味素、香油適量。 ≮美食做法≯ 將三種蘿蔔洗淨,分別切成細絲,在盤內擺成三拼(擺盤前分別用鹽醃片刻,用清水洗淨,擠乾水分)。將精鹽、味素、香油放入盤內,上桌食用時拌勻即可。 ≮美食特色≯ 色澤鮮艷,脆嫩爽口。 ≮TIPS≯ 如用白糖、醋調汁,即為“糖醋三色蘿蔔絲”。如用花椒油熗時,即為“熗三色蘿蔔絲”。