咕咾鮮果炸（圖）

【主 料】：猴頭菇、鳳梨、青紅椒

【調 料】：糖醋汁

【作 法】：猴頭菇切成小塊，掛上面糊，拍上乾粉，放入油鍋炸好；同時放入鳳梨、青紅椒拉一下油，鍋中放入少許油，加入已調好的糖醋汁，倒入原料，打芡，出鍋，裝盆即成。