材料:刀豆:100g茭白:50g泡椒:20g素雞排:50g
調味料:花椒未,老陳醋,白糖,老抽,辣油,豐車粉,素易鮮
製作方法:
1 刀豆去老黃,茭白去殼切粒,泡椒,素雞排切粒
2 刀豆汆水後排列長書盆中,碼齊
3 起油鍋煸炒茭白,素雞排,泡椒粒,加適量水,放入老陳醋,老抽,白糖,辣油,翻炒勾芡,再放入花椒未,隨後出鍋裝盤。
特點:色澤鮮艷,口味鮮香,味辣
材料:刀豆:100g茭白:50g泡椒:20g素雞排:50g
調味料:花椒未,老陳醋,白糖,老抽,辣油,豐車粉,素易鮮
製作方法:
1 刀豆去老黃,茭白去殼切粒,泡椒,素雞排切粒
2 刀豆汆水後排列長書盆中,碼齊
3 起油鍋煸炒茭白,素雞排,泡椒粒,加適量水,放入老陳醋,老抽,白糖,辣油,翻炒勾芡,再放入花椒未,隨後出鍋裝盤。
特點:色澤鮮艷,口味鮮香,味辣