素串燒（圖）

【主 料】：素肉片

【調 料】：素沙茶醬、咖喱粉，鹽，少許椰漿

【作 法】：素肉片用淨水泡軟，用竹籤穿好，拍上乾粉，放入油鍋中炸成金黃色，裝盆；把沙茶醬、咖喱粉、淨水倒入鍋中，加鹽味，打芡，加少許椰漿，淋在素肉串上即可