桂林荔浦芋頭 （圖）

主料：芋頭、臘肉
調料：鹽、雞精、蚝油、香油
做法：
1、 將芋頭洗淨切成絲，放入鹽、雞精、香油拌勻；臘肉切成丁；
2、 將拌好的芋頭絲放入器皿中，撒上腊味，上籠蒸8-10分鐘；
3、 坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。