榨菜雞蛋湯

≮美食原料≯

雞蛋2個，榨菜絲20克，青豆40克，精鹽1克，味素2克，熟豬油10克，肉湯700克。

≮美食做法≯

鍋里放肉湯置旺火上，加青豆、榨菜、鹽、味素燒沸，淋入雞蛋液燒熟，盛裝大湯碗裡，淋入熟豬油即可。

≮美食特色≯

雞蛋含有豐富的蛋白質、榨菜同烹，不但鮮香味美，而且營養豐富。