≮美食原料≯
南瓜500克,甜椒100克,鹽適量。
≮美食做法≯
1、將南瓜洗淨削去外皮,去除瓜瓤後切成粗絲;甜椒洗淨,去蒂去籽,切成粗絲。
2、將南瓜用少量鹽醃兩分鐘,用水漂一下,瀝乾水待用。
3、炒鍋洗淨,置旺火上,放油燒至七成熱,下甜椒絲、鹽微炒,下南瓜絲炒幾下,加入適量清水燒開,至南瓜斷生,打去浮沫即可。
≮美食特色≯
味道鮮美,口感潤滑。
南瓜500克,甜椒100克,鹽適量。
1、將南瓜洗淨削去外皮,去除瓜瓤後切成粗絲;甜椒洗淨,去蒂去籽,切成粗絲。
2、將南瓜用少量鹽醃兩分鐘,用水漂一下,瀝乾水待用。
3、炒鍋洗淨,置旺火上,放油燒至七成熱,下甜椒絲、鹽微炒,下南瓜絲炒幾下,加入適量清水燒開,至南瓜斷生,打去浮沫即可。
味道鮮美,口感潤滑。