≮美食原料≯
雞蛋2個，米酒250克。
≮美食做法≯
將米酒盛入小鍋（如太稠，可加適量開水），上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。
≮美食特色≯
香甜適口，酒味醇香，產婦、體弱者常食用，有滋補作用。
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