葛粉羹

≮美食原料≯

葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。

≮美食做法≯

將葛粉搗碎成細粉末，再製成麵條；;把荊芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再將葛粉麵條放入淡豆豉汁中煮熟。

≮美食特色≯

可在早晚空腹隨量食用。滋肝、祛風、開竅。適用於中風，言語謇澀，神志昏聵，手足不遂，中老年人腦血管硬化及預防中風等。