黃花菜瘦肉粥的做法

原料：

黃花、瘦肉各50克，大米100克；鹽、蔥、姜適量。

做法：

1.黃花菜洗淨，瘦肉切片備用。[美食部落格]

2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之後放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調味即可。

Tips：

煮粥的方法：

攪粥：水開後米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。